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豆角肉末

豆角肉末的做法

1张图片

“豆角肉末下饭菜”

食材明细

主料

豆角 200克
肉末 150克
红尖椒 2颗

辅料

大蒜 2颗
盐适量
生抽适量
鸡精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角肉末的做法步骤

1
食材洗干净备用。
2
把肉末倒入适量盐，料酒生粉生抽，腌制十分钟。
3
豆角切丁，尖椒大蒜切碎。
4
先炒肉末，放老抽调色，盛出备用。
5
大蒜尖椒爆香，放入豆角。
6
把豆角放入锅中炒，边炒边加入少量的水，水要少加次多，这样炒的豆角容易熟颜色又是翠绿色。
7
豆角炒熟了把肉末放入，加入鸡精调味。
8
成品图。

小窍门

喜欢辣的就多放点辣椒。

来自美食天下水心妞的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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