“羊肉性温，秋冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。这道啤酒焖羊肉，烹制过程中不加水，只放啤酒，用啤酒焖炖出来的羊肉，味道不膻，而且肉质鲜嫩，口感鲜香。”

主料

• 羊肉 适量
• 绿豆 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 火葱头 适量
• 红枣 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 适量
• 冰糖 适量

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