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韭苔炒豆腐

韭苔炒豆腐的做法

2张图片

“#家常菜#，平常的食材，吃出家的味道。”

食材明细

主料

韭苔 100克
豆腐 200克
虾皮适量

辅料

调和油 适量
盐少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭苔炒豆腐的做法步骤

1
韭苔切段，豆腐切块。
2
虾皮备用。
3
热锅凉油，放入豆腐煸炒至微黄。
4
加入虾皮炒香。
5
放入韭苔翻炒均匀。
6
加盐、生抽调味。
7
装盘。

小窍门

市场上买回的豆腐一般都是全部蒸熟后保存，随吃随取。

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使用的厨具：炒锅

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