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家常菜一一清蒸巴沙鱼片

家常菜一一清蒸巴沙鱼片的做法

1张图片

“学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”

食材明细

主料

巴沙鱼 适量

辅料

洋葱 1个
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
胡椒粉 少量
土豆淀粉 适量
大蒜子 适量
小红椒 3个
香葱适量

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸巴沙鱼片的做法步骤

1
巴沙鱼切片。
2
放盐，少量胡椒粉，适量料洒，土豆淀粉，拌匀，腌十分钟。
3
洋葱切十字刀，分成4块，一片片剥开，放入盘里摆好造型。
4
准备配料:大蒜子8个切碎，3个小红椒切断，葱适量。
5
把鱼片码在洋葱上面。
6
浇2汤题蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸12分钟。
7
锅里放油，倒入蒜茸翻炒出香味。
8
倒入蒸好的鱼片上。
9
把小红椒和香葱放中间。
10
锅里烧热油，默数3下，浇在鱼中间。开吃。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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