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蚝油烤鸭腿（鸡翅）

不做妖精好多年

蚝油烤鸭腿（鸡翅）的做法

2张图片

“第一次这么做，所以鸡翅和鸭腿都做了，就为了试试到底哪种好吃。
最后的对比，少爷笑嘻嘻的说，只要是肉都好吃，我个人觉得鸭腿更想更好吃。”

食材明细

主料

鸭腿 1只
鸡翅中 6个

辅料

烤肉料 适量
蚝油 20克
生抽 10克
老抽 10克
食盐 1克
鸡精 1克

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蚝油烤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿洗净打花刀。
2
放生抽。
3
放蚝油。
4
放食盐。
5
放鸡精和烤肉粉和老抽。
6
鸭腿裹满料汁，腌制几小时，中间记得翻面。
7
鸡翅同样处理。
8
蚝油和蜂蜜混合汁。
9
烤盘铺锡纸，放上鸭腿和鸡翅，盖上锡纸。
10
本来是调200度，调成，201度了。这个温度，烤完翻面再来一次。
11
揭开锡纸，刷上蚝油和蜂蜜混合汁。
12
鸭腿盖锡纸，鸡翅不盖锡纸，烤6分钟，中间翻面。
13
烤好的鸡翅，拿出来。
14
成品鸡翅。
15
拿出来鸡翅后，鸭腿再刷蚝油蜂蜜，盖锡纸，十分钟，翻面，再次十分钟。
16
翻面再次刷蚝油蜂蜜，6分钟。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电烤箱

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