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麻辣藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣藕片的做法步骤

  • 麻辣藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕切薄片,放入沸水中汆烫3分钟左右,沥干水份备用。
  • 麻辣藕片的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜、蒜切片,花椒、八角、干辣椒准备好。
  • 麻辣藕片的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油, 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
  • 麻辣藕片的做法步骤:4
    4
    放入干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀。
  • 麻辣藕片的做法步骤:5
    5
    锅中加入适量水,放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
  • 麻辣藕片的做法步骤:6
    6
    放入藕片翻炒均匀。
  • 麻辣藕片的做法步骤:7
    7
    将汤汁收浓。
  • 麻辣藕片的做法步骤:8
    8
    出锅撒上葱花和白芝麻即可。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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