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【家常菜】扁尖笋炒毛豆

英子草23
【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

扁尖笋炒毛豆的做法步骤

  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：2
    2
    扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：3
    3
    毛豆去壳备用。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：4
    4
    锅内放油，待油锅7分热时，下毛豆翻炒至变色，盛出。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：5
    5
    锅内放油，待油锅7分热时，放入扁尖笋翻炒2分钟。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：6
    6
    加入毛豆，然后加小碗半碗清水，盖盖煮至毛豆煮。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：7
    7
    待汁水收差不多了，尝试一下咸淡后，加入适量的盐。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：8
    8
    加味精煸炒一下熄火，即可。
  • 【家常菜】扁尖笋炒毛豆的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

扁尖笋一定要经过浸泡的，否则太咸影响口味。
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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