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红苕酢

红苕酢的做法

3张图片

“糯而清香，油润浓郁。”

食材明细

主料

三线肉 700克
红苕 4个

辅料

粉蒸肉粉 1袋
小葱 4根

麻辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红苕酢的做法步骤

1
三线肉清洗好，切片。
2
将袋装粉蒸肉中的腌料放入；
3
抓均匀，腌十分钟左右；
4
倒入蒸粉，加少许清水；
5
抓均匀。
6
红苕削皮、切大块，摆入蒸笼。
7
将肉片展开摆在红苕上。
8
水烧沸，放上蒸笼；
9
大火上汽，中火蒸一小时左右；
10
取盖，洒葱颗即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：其他、蒸锅

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