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干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇的做法

1张图片

“杏鲍菇经过干煸变得很筋道很有嚼劲，不用加很多佐料也很下饭，我们家两个帅哥对这道菜都给了很高的评价。”

食材明细

主料

杏鲍菇 500克

辅料

彩椒适量
生抽适量
蚝油适量
盐少许
葱适量
植物油 适量
姜适量
蒜适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切片，切大一些，干煸以后会缩小。
2
彩椒切块。
3
炒锅中加入植物油，油热后放入杏鲍菇小火煸炒。
4
煸到两面金黄即可。
5
杏鲍菇全部煸好后盛出，锅底留底油，放入葱姜蒜。
6
倒入彩椒翻炒片刻。
7
倒入杏鲍菇，加入蚝油，生抽，少许的盐，盐不能多放，因为蚝油和生抽已经有咸味了，翻炒片刻即可出锅。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：炒锅

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