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花菜炒五花肉

花菜炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
花菜适量

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
蒜头适量
料酒适量
水淀粉 适量
干辣椒 适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花菜炒五花肉的做法步骤

1
花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。
2
五花肉洗净切片，加入少量盐和料酒，水淀粉腌制。
3
葱姜蒜和干辣椒切好备用。
4
锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉，倒入少许料酒，盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒至五花肉出油盛出。
5
炒五花肉出的油留在锅底，放入干辣椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入少量盐，炒至花菜变色断生后再倒入五花肉翻炒均匀，加入少量白糖和鸡精调味，出锅即可。

来自美食天下欣儿麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

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