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青梗花菜炒五花肉

青梗花菜炒五花肉的做法

1张图片

“香辣可口，下饭菜。”

食材明细

主料

青梗花菜 半个
五花肉 三两

辅料

葱一棵
蒜少许
红辣椒 三个
白面粉 少许

调料

花生油 少许
香辣酱 一勺

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青梗花菜炒五花肉的做法步骤

1
青梗花菜，备用。
2
切小朵。
3
清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。
4
水开，倒入花菜焯水，烫熟。
5
焯水的花菜过凉水，控干水分。
6
五花肉片，备用。
7
五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟，备用。
8
葱切葱花，蒜切片，红辣椒切小段，备用。
9
香辣酱，备用。
10
锅烧热放适量油，倒入五花肉加少许香辣酱，煸炒，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入花菜，大火翻炒几下。
11
关火，放入葱花。
12
拌匀即可。
13
装盘即食。
14
香辣可口。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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