“它的长相是不是酷似糖醋里脊和咕咾肉的混血？味道也有点儿像两者的结合，酸酸甜甜中透着微微香辣，口感外焦里嫩，浓滑多汁。妥妥的“开胃神器”认证！”

主料

• 鸡腿 4只

辅料

• 生粉 10g
• 蛋黄 1个
• 盐 5克
• 干辣椒 5个
• 大蒜 3瓣
• 姜 适量
• 葱段 若干
• 生抽 约10ml
• 白醋 约15ml
• 白糖 10g
• 清水 20ml