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花生莲藕丸

田田_hz13
花生莲藕丸的做法

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食材明细

主料
辅料

花生莲藕丸的做法步骤

  • 1
    藕去皮去蒂擦丝，然后用刀稍切碎，放入碗中加适量盐拌匀，放置5分钟。
  • 2
    花生浸泡一夜后沥水。
  • 3
    将花生放入保鲜袋铺平，用擀面杖敲碎，稍稍择去红衣。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：4
    4
    藕挤干水分放入碗中，加入花生、淀粉、五香粉拌匀。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：5
    5
    用手捏成丸子上锅中蒸15分钟。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：6
    6
    蒜瓣去皮切碎。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：7
    7
    碗中加淀粉、生抽、老抽和清水搅拌均匀。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：8
    8
    干锅中倒油，放入蒜末炒香，然后倒入淀粉水，小火煮成粘稠状。
  • 花生莲藕丸的做法步骤：9
    9
    将蒸好的丸子淋上芡汁、撒上葱花即可。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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