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红烧鲢鱼肚边独家

红烧鲢鱼肚边的做法

1张图片

食材明细

主料

鲢鱼肚边 适量

辅料

干辣椒 适量
生姜适量
红烧酱油 适量
盐适量
小葱适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鲢鱼肚边的做法步骤

1
鲢鱼肚边清洗干净，刮干净鱼鳞和腹部黑膜。
2
把肚边切块。
3
生姜切片，干辣椒切段，小葱切碎。
4
锅中放油，均匀撒入一点食盐防止鱼沾锅。
5
放入肚边煎至两面金黄。
6
把鱼块推至锅边，放入姜片和干辣椒段煸香。
7
放入一勺红烧酱油轻轻翻匀。
8
放入适量水煮五分钟。
9
剩三分之一的水时放入盐调味。
10
放入鸡精。
11
撒入葱花轻轻翻炒均匀，关火。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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