“姐拿来一块大骨头，这个大骨头着实的大，小锅都煮不下，是姐姐自家杀猪的大骨头，我以为没卸好，姐说我不懂，这块骨头叫哈拉巴，哈拉巴骨头上的肉最香，而且都是瘦肉，原本骨头上的肉肉很多，大块的肉肉都被我给片下来炒菜吃了，真的很香很香，剩下的入锅煮烂再蒸一下，放到中秋的餐桌上，绝对有范儿，好吃到没朋友。”

主料

• 哈拉巴 1个

辅料

• 八角 1个
• 肉桂 1块
• 香叶 1片
• 椒盐粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量