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盐焗虾

盐焗虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾 250g

辅料

粗盐 1包
香叶适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

盐焗虾的做法步骤

1
备好图中材料。
2
虾去虾线和头，用签字串好。
3
平底锅内倒入一包粗盐，加入干辣椒和香叶。
4
中火炒至发热至香叶和辣椒发出焦香味，然后去除扔掉。
5
炒至粗盐至金黄色。
6
把串好的虾平铺在盐上。
7
盖上锅盖，中小火焖至变色。
8
然后翻面，继续焖2分钟。
9
最后关火，把部分盐埋入虾中，焖5分钟，即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：平底锅

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