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干烧青椒鸡

干烧青椒鸡的做法

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“本来是打算做板栗烧鸡的，可家里的板栗居然都烂掉了，鸡也买好了，却没有板栗，突发奇想，就做道干烧青椒胡萝卜鸡吧，味道一样棒棒哒👍！”

食材明细

主料

土鸡半只900克
大青椒 1个
胡罗卜 1根

辅料

白砂糖 1勺
老抽 1匙
生抽 2匙
盐 1勺
八角 1个

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

干烧青椒鸡的做法步骤

1
准备食材，鸡半只，胡罗卜切滚刀块，青椒切块，姜片蒜瓣若干，八角一个。
2
锅里装清水没过鸡块，焯水。
3
锅内倒入适量的油，煸炒姜片，蒜瓣，八角，再倒入焯过水的鸡块翻炒。
4
加入料酒，料酒多放点，老抽，生抽，白糖翻炒均匀，再加入胡罗卜翻炒。
5
加入60毫升的清水，煮开后转中小火加入青椒，焖个20分钟。
6
快收汁时加入一勺盐，胡椒粉翻炒均匀即可。
7
香喷喷的干烧青椒鸡就好了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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