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山间野味——野辣椒苗炒肉片

天天吃土豆

山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法

1张图片

“野辣椒苗是妈妈采的，采回来用水焯一下晒干，吃的时候泡发炒肉或者凉拌，味道都很不错呢，我比较钟爱干菜的味道。”

食材明细

主料

野辣椒苗 适量
猪肉适量

辅料

蒜适量
洋葱适量

配料

生抽适量

原味口味
廿分钟耗时
未知难度

野辣椒苗炒肉片的做法步骤

1
野辣椒苗提前泡发，大概2小时以上最好。
2
洗净沥干水分备用。
3
猪肉切片，蒜切末。
4
猪肉切片，蒜切末。
5
油锅爆香蒜末、生抽。
6
下肉片翻炒至变色。
7
下野辣椒苗、加盐，翻炒两分钟。
8
撒洋葱末翻炒均匀，出锅。

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