菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

炸肝儿

炸肝儿的做法

1张图片

“口感有富有弹性的同时有香嫩可口是这道菜的灵魂所在，但是想做好一定要掌握好油温和时间，个人非常推荐的一道特色美食。”

食材明细

主料

猪肝 250g

辅料

白酒适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸肝儿的做法步骤

1
将肝切四个硬币厚的块，放入十三香、盐。
2
撒入干淀粉。
3
将调料抓匀。
4
油温120度左右，将腌制好的肝块贴边下入油锅。
5
炸至图片浅棕色捞出。
6
待油温升至180度再次入锅，闯一下即可。
7
如图成色，非常好吃，配椒盐沾香嫩可口!

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐