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辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“这是一道做法简单，营养可口的家常炒菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
辣椒适量

辅料

盐适量
蒜瓣适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
辣椒切片，蒜瓣切末。
3
鸡蛋搅拌成蛋液。
4
锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固就翻面，然后翻炒至全部凝固，稍稍戳散盛起备用。
5
锅中倒少量油，加适量盐，放入辣椒和蒜末翻炒1分钟。
6
接着放入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。

小窍门

1、炒鸡蛋很容易入味，所以盐量要稍少。
2、炒辣椒先放盐是为了防止辣椒籽遇油四溅。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：炒锅

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