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土豆小肉丸独家

土豆小肉丸的做法

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食材明细

主料

土豆适量
猪肉适量
土豆淀粉 适量

辅料

味极鲜 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
生姜粉 适量
十三香 适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
大葱适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆小肉丸的做法步骤

1
土豆削皮洗净。
2
切片切块都可以。
3
放入蒸锅中蒸十分钟。
4
像这样轻轻一碰就碎了就可以了。
5
用勺子碾成泥放置温热不烫手。
6
猪肉剁成馅。
7
大葱洗净切碎。
8
肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。
9
土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。
10
把土豆泥揉成小球，别揉太小了，要包肉馅的。
11
取一个土豆球放入保鲜袋中一，先用手轻轻按压下，再用擀面杖轻轻擀成饼状。
12
放入手掌中，放入肉馅，把土豆泥往中间合拢。
13
轻轻搓成丸子。
14
锅中多放油烧热，放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。
15
炸至金黄捞出沥油。
16
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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