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大肠味极煲独家

珠珠——原创的乐趣

大肠味极煲的做法

2张图片

食材明细

主料

猪大肠 500克
菜椒半个
洋葱少许

辅料

味极鲜 适量
蚝油适量
姜适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

大肠味极煲的做法步骤

1
猪大肠清洗干净后焯水，（清洗过程因手太多油了，所以没拍照）捞起用自来水泡凉，切好待用。
2
菜椒、洋葱、姜片切好待用。
3
油热放入姜片爆香。
4
倒入猪大肠。
5
炒至表面金黄，放少许盐。
6
边炒边加入味极，炒至猪肠吐油。
7
小砂煲里加入半碗清水。
8
把猪大肠铲到砂煲里。
9
倒入适量蚝油，盖好，中火转小火煲。
10
原锅再次放油。
11
倒入菜椒洋葱。
12
炒至八成熟，盛起待用。
13
猪大肠煲至水干出油时。
14
倒入菜椒洋葱，拌匀即可关火。
15
脆脆的，很美味哦。灯光的问题拍的照片色彩有点不一样😜

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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