“秋天干燥容易上火，苦瓜也叫凉瓜，有下火作用。苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效；而且苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、去烦渴，特别适宜暑热烦闷的人群食用。”

主料

• 苦瓜 一个
• 猪肉 100g

辅料

• 蒜泥 适量
• 蚝油 适量