“这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出，马上疯魔私房小菜的美食家们，成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软，无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整，糖，酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用，最后才刷。
1大匙=15ml，1小匙=5ml”

主料

• 猪小排 1整块(baby back ribs)

辅料

• 红糖 3大匙(干料)
• 辣椒粉 3大匙(干料)
• 盐 1小匙(干料)
• 酱油 3大匙(湿料)
• 料酒 3大匙(湿料)
• 果醋 2大匙(湿料)（或陈醋）
• 水 3大匙(湿料)
• 蒜碎 3大匙(湿料)
• 蜂蜜 2大匙