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茄汁带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

茄汁带鱼的做法步骤

  • 茄汁带鱼的做法步骤:1
    1
    食材:带鱼。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:2
    2
    葱段、姜片。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:3
    3
    番茄沙司。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:4
    4
    将带鱼去头去尾去内脏洗净,捞出。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:5
    5
    用剪刀剪成段。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:6
    6
    烧锅倒油烧热,下入带鱼炸至有些金黄捞出。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:7
    7
    随后,锅内留底油,将炸好的带鱼回入锅中。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:8
    8
    接着,倒入一些清水,加点料酒,搁入姜片翻动一下煮开。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:9
    9
    然后,搁入番茄沙司,加点盐、白糖、鸡精调味煮开,煮至汤汁浓稠。
  • 茄汁带鱼的做法步骤:10
    10
    最后,搁入葱段,即可。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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