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红烧土豆鹌鹑蛋

红烧土豆鹌鹑蛋的做法

1张图片

“土豆营养丰富，虽说外表不好看，但是多吃可以控制体重，还能抗皱养颜，做个红烧味的，加上鹌鹑蛋一锅烧真的比肉都香。”

食材明细

主料

土豆 2个
鹌鹑蛋 15个

辅料

红辣椒 30g
红尖椒 2个
绿辣椒 3 0g
蒜 3颗
生抽 15g
花椒少许
蚝油 10g
盐适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧土豆鹌鹑蛋的做法步骤

1
食材备好。
2
土豆，青红椒。切块备用。
3
小红尖椒，蒜，花椒切好备用。
4
小红尖椒，蒜，花椒切好备用。
5
土豆下入热油中炸成金黄色捞出。
6
把炸成金黄色的花椒，辣椒，蒜片用铲刮出来，这个就不要了。
7
煮熟去皮的鹌鹑蛋倒入锅里翻炒1-2分钟。
8
放入炸好的土豆块炒匀。
9
倒入少许料酒去腥。
10
倒入一勺生抽翻炒均匀。
11
加入蚝油适量。
12
加入热水没过食材。
13
土豆稍软加入青红椒适量盐翻炒均匀入味即可出锅。
14
做好的很好吃。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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