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红薯饼

红薯饼的做法

1张图片

“红薯饼软软甜甜的好多人都喜欢吃，尤其是孩子们，今天分享一个红薯饼的心做法外酥内软，做法简单。”

食材明细

主料

糯米粉 100g
红薯 100g

辅料

红糖 30g
鸡蛋 1个
面包糠 50g
开水适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯饼的做法步骤

1
食材备好。
2
糯米粉里加入红糖搅匀，也可以加入白糖。
3
用暖瓶里的开水和成面团。
4
红薯去皮切成薄片。
5
两片红薯中间夹上一块糯米粉团子。
6
准备好一个鸡蛋，一碗面包糠。
7
蛋液搅匀，再把红薯片蘸上蛋液。
8
裹上面包糠。
9
依次把全部红薯饼裹上面包糠。
10
放入热油锅里用中小火炸成金黄色捞出。
11
做好的红薯饼软软的超级好吃。

小窍门

红薯本身就甜，糖可以根据喜好选择。
用开水和成的糯米粉面团更利于操作，切口感更好。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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