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干煸豆干

干煸豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

白豆干 3大块（6小块）

辅料

葱末适量
姜末适量
蒜末适量
辣椒段 适量
生抽适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸豆干的做法步骤

1
豆干切成小块；我一般都是买三大块，也就是六个正方形小块。
2
锅内放油，不要放太少了，至少要把整个锅底覆盖住。要不停的翻动，直至大部分都两面金黄，呈微蓬状态。
3
加入葱姜蒜末和辣椒段，翻炒均匀~
4
加入适量生抽，并迅速抖动平底锅，使每一颗豆干上面均匀的沾满生抽，关火。（这个过程一定要快，最久十秒）

来自美食天下云朵2018 的作品

使用的厨具：平底锅

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