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绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干

小春
绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻香干煸豆干的做法步骤

  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤：1
    1
    豆干切成小条。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤：2
    2
    锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤：3
    3
    倒入郫县豆瓣炒出红油。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤：4
    4
    倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
  • 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤：5
    5
    倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。

小窍门

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
来自 美食天下 小春 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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