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虾头炒佛手瓜的做法

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我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头,如果是新鲜虾头,颜色就美了。

食材明细

主料
辅料

虾头炒佛手瓜的做法步骤

  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:1
    1
    佛手瓜洗净。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:2
    2
    打成丝。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:3
    3
    杭椒切碎,很辣的,一点即可。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:4
    4
    冷冻的虾头,化冻洗净。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:6
    6
    放食盐,目的是防止油大片飞溅出来,放了食盐,飞溅的是小油滴。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:7
    7
    放入虾头炒香。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:8
    8
    捞出虾头不要,可以直接放蔬菜,只是那样不够好看。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:9
    9
    放红椒和瓜丝,放食盐。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:10
    10
    翻炒至瓜丝出来本身的水分。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:11
    11
    放鸡精,翻炒均匀即可。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:12
    12
    装盘。
  • 虾头炒佛手瓜的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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