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酸甜萝卜豆腐丸的做法

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食材明细

主料
辅料

酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤

  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:1
    1
    萝卜切大块。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:2
    2
    擦成细丝。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:3
    3
    不用加盐,直接攥干即可。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:4
    4
    准备一块豆腐。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:5
    5
    压岁。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:6
    6
    倒入萝卜丝。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:7
    7
    加葱末、蚝油、胡椒粉、盐。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:8
    8
    顺一个方向搅拌均匀。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:9
    9
    取适量豆腐萝卜,团成丸子,尽量大小均匀。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:10
    10
    锅里多加些油,烧至5成热,下豆腐丸子。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:11
    11
    中小火炸至丸子浮起,表面金黄,捞出控油备用。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:12
    12
    锅里注油,下番茄沙司。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:13
    13
    小火炒出红汤。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:14
    14
    加多半碗水。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:15
    15
    加糖、少许盐。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:16
    16
    汤汁烧开后尝尝味道,不合适再调味,调到酸甜适口即可。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:17
    17
    倒入炸过的豆腐丸子,盖盖子焖烧几分钟。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:18
    18
    加水淀粉勾芡。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:19
    19
    至芡汁明亮,均匀包裹丸子即可。
  • 酸甜萝卜豆腐丸的做法步骤:20
    20
    酸甜可口,皮脆里糯。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

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