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素炒小白菜

素炒小白菜的做法

2张图片

“平时这个小白菜都会做汤，特别是排骨汤，放在里面很鲜美，可最近受非洲猪瘟的影响，不敢吃猪肉了，只能来素炒了，味道也是一样的好。”

食材明细

主料

小白菜 400克

辅料

葱少许
姜少许
食用油 适量
酱油少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

素炒小白菜的做法步骤

1
小白菜洗干净后，锅里添入适量清水，水烧天把小白菜放入锅里，焯水断生。
2
出锅后投入凉水里，将其凉透，切成小段。
3
葱，姜切碎。
4
锅里放适量的食用油，油热后放入葱花姜末爆香。
5
放少许酱油炒香。
6
再把小白菜放入锅里翻炒，出锅前加入少许盐调味。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：炒锅

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