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莴笋炒肉独家

莴笋炒肉的做法

1张图片

“就是家常菜。”

食材明细

主料

猪腿肉 100g
莴笋 200g

辅料

植物油 10g
大蒜 2根
红辣椒 3个
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
脆爽可口。
2
食材准备好。
3
肉肉切片用料酒、蚝油、老抽腌渍十分钟。
4
莴笋切片洒少许盐腌渍十分钟杀出多余的水分。
5
热锅凉油放肉片煸香，盛出来备用。
6
放入莴笋片。
7
加入红辣椒。
8
倒入肉片。
9
加入生抽。
10
加入大蒜叶拌匀。
11
美味。

小窍门

莴笋事先用盐腌渍十分钟杀水入味。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

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