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南瓜排骨煲

南瓜排骨煲的做法

4张图片

“这是一款很滋补的美味。南瓜与排骨同煲，搭配了少许的玉米。南瓜营养丰富，可以健脾养胃，排除身体毒素。排骨富含铁质及蛋白，能补血补虚。二者组合，营养均衡，对增强体质很有益处。”

食材明细

主料

排骨 600g
南瓜 500g

辅料

盐适量
大料适量
香叶适量
味精适量
胡椒粉 适量
香菜适量
枸杞适量
玉米适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜排骨煲的做法步骤

1
排骨洗干净入水焯。
2
电煮锅加葱姜、大料、香叶。
3
焯过水的排骨入电煮锅。
4
加适量开水盖上盖通电煲。
5
40分钟后玉米入锅同煲。
6
南瓜去皮去瓤洗干净。
7
切成滚刀块。
8
入锅煲。
9
食材熟，加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
10
撒些枸杞、香菜即可享用。

小窍门

煲汤的时间以食材熟，煲透为标准。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电子瓦煲

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