“中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。”

主料

• 茄子 1个
• 豆角 10根
• 辣椒 3个
• 猪肉 100g

辅料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 5片