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红枣炖鸡爪的做法

  6张图片

阳阳同学特别喜欢吃舅舅做的红烧鸡爪,没有之一。本来十一小长假离家时说期间不回家了,一直到春节寒假。这周说要回来一趟,点名要吃鸡爪。无奈舅舅出差不在家,这红烧的是吃不成了,额给炖了一锅。新入的易锅珐琅铸铁锅是炖煮的好帮手。珐琅锅可以炒,煮,煎,炸,烤,焖,无水烹饪更是在行。真是一锅多用,最重要的是用着省时间省燃气,推荐~

食材明细

主料
辅料

红枣炖鸡爪的做法步骤

  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:1
    1
    准备好食材配料。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切片。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:3
    3
    花生米用开水烫下。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:4
    4
    红枣洗净去核。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:5
    5
    锅内入水煮开,放入鸡爪焯一下。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:6
    6
    捞出备用。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:7
    7
    易锅珐琅铸铁锅内放水。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:8
    8
    放入鸡爪中火煮十分钟。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:9
    9
    放入红枣、香菇。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:10
    10
    放入花生米。
  • 红枣炖鸡爪的做法步骤:11
    11
    中火煮开后,转小火炖十分钟,出锅前加盐调味。

小窍门

1、红枣也可以直接放整颗。
2、香菇也可换成冬菇。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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