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清蒸生鱼

何以笙萧默
清蒸生鱼的做法

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食材明细

主料
  • 生魚 一条800克
辅料
配料
  • 調料 适量

清蒸生鱼的做法步骤

  • 清蒸生鱼的做法步骤：1
    1
    生魚洗淨刮淨肚內黑膜
  • 清蒸生鱼的做法步骤：2
    2
    在魚身上各劃4刀，方便入味，在魚身上抹上鹽，胡椒粉等調味，滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
  • 清蒸生鱼的做法步骤：3
    3
    姜蔥蒜紅椒切絲備用
  • 清蒸生鱼的做法步骤：4
    4
    將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
  • 清蒸生鱼的做法步骤：5
    5
    蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
  • 清蒸生鱼的做法步骤：6
    6
    蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
  • 清蒸生鱼的做法步骤：7
    7
    起鍋燒熱,倒入油
  • 清蒸生鱼的做法步骤：8
    8
    油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
  • 清蒸生鱼的做法步骤：9
    9
    下筷子了,开动
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所属分类： 热菜   家常菜   产妇   宴客菜   午餐  

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