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清蒸生鱼的做法

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食材明细

主料
  • 生魚 一条800克
辅料
配料
  • 調料 适量

清蒸生鱼的做法步骤

  • 清蒸生鱼的做法步骤:1
    1
    生魚洗淨刮淨肚內黑膜
  • 清蒸生鱼的做法步骤:2
    2
    在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
  • 清蒸生鱼的做法步骤:3
    3
    姜  蔥 蒜  紅椒 切絲備用
  • 清蒸生鱼的做法步骤:4
    4
    將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
  • 清蒸生鱼的做法步骤:5
    5
    蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
  • 清蒸生鱼的做法步骤:6
    6
    蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
  • 清蒸生鱼的做法步骤:7
    7
    起鍋燒熱,倒入油
  • 清蒸生鱼的做法步骤:8
    8
    油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
  • 清蒸生鱼的做法步骤:9
    9
    下筷子了,开动
来自 美食天下 何以笙萧默 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   宴客菜   午餐  

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