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红烧石井鱼独家

红烧石井鱼的做法

1张图片

“石井鱼属于偏口鱼类。”

食材明细

主料

鱼 4条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油 1勺
酱油 2勺
醋 1勺
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
五香粉 适量
香油半勺
辣椒油 半勺

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红烧石井鱼的做法步骤

1
石井鱼洗干净。鱼收拾干净。
2
锅中放底油，两面煎金黄。
3
姜葱切丝蒜切沫，香菜切小段。一勺耗油2勺酱油1勺糖一勺料酒半勺香油半勺辣椒油一勺醋，调成汁。1勺豆瓣酱
4
两面煎金黄。
5
锅中加底油，加葱姜，一瓣蒜炒香。
6
加入豆瓣酱。
7
放入料汁。
8
放入鱼收汁。
9
装盘，撒香菜。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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