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魔芋麻辣鸡的做法

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之前用火锅调料做了鸭子,排骨,今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味。

食材明细

主料
辅料

魔芋麻辣鸡的做法步骤

  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:1
    1
    泡椒泡姜切沫。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:2
    2
    鸡切小块焯水后捞出滤干备用。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:3
    3
    150克火锅调料切块。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:4
    4
    锅烧热,下油烧至油冒烟后关火冷1分钟,下泡椒泡姜翻炒。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:5
    5
    接着下小火下红99火锅调料炒散爆香。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:6
    6
    下鸡肉翻炒3分钟,中途加料酒、老抽、白糖。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:7
    7
    加入开水,水量淹到肉块即可,大火烧开转小火焖煮20分钟。
  • 魔芋麻辣鸡的做法步骤:8
    8
    魔芋切条状,入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。

小窍门

魔芋可提前用开水烧煮后备用,这样可节约时间。
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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