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清炒双丝首发

清炒双丝的做法

1张图片

“芥菜是钙含量较高的蔬菜，芥菜还可以开胃消食、清炒双丝为芥菜疙瘩丝配胡萝卜丝、颜色美观、层次分明、清爽可口、开胃消食。”

食材明细

主料

芥菜疙瘩 2个
胡萝卜 1个

辅料

盐适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
果醋适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒双丝的做法步骤

1
芥菜疙瘩洗净去皮。
2
擦成丝待用。
3
(南方)胡萝卜1根。
4
同样擦成丝(喜欢南瓜胡萝卜的颜色漂亮)。
5
双丝及姜末、蒜末准备好。
6
锅中加油烧热下入姜末。
7
倒入芥菜疙瘩丝先翻拌均匀，加入料酒、再下入胡萝卜丝翻炒均匀。
8
加入酱油、盐、蒜末快速翻炒均匀。
9
出锅放入果醋、鸡精翻炒均匀即可。
10
清炒双丝成品出锅装盘，既好看又好吃(可能有些人不太喜欢它和芥菜疙瘩口感)，但我感觉很好吃。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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