客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红烧肉末冬瓜的做法

  4张图片

冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。本款红烧肉末冬瓜,色泽红亮,滋味鲜美,肉香瓜软,诱人食欲。

食材明细

主料
辅料

红烧肉末冬瓜的做法步骤

  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:1
    1
    肉末用盐、料酒、蚝油、生粉腌制入味。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:2
    2
    葱切段,香菇、姜切丝,蒜拍碎。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮、去瓤,切成4-5厘米的方块,将外皮切成十字花刀。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:4
    4
    在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放入冬瓜,瓜皮朝下,煎至表皮上色,装盘备用。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:6
    6
    爆香葱、姜,放入腌制好的肉末翻炒至熟,装盘备用。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:7
    7
    放入香菇翻炒。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:8
    8
    把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:9
    9
    加入糖、盐、酱油、蚝油、清水,烧至汤汁浓稠、冬瓜软烂时,放入煮熟的肉末,稍拌匀即可。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:10
    10
    起锅,冬瓜码盘中,肉末围冬瓜,香菇围盘边,汤汁浇在冬瓜上,撒些葱花,OK!。
  • 红烧肉末冬瓜的做法步骤:11
    11
    成品图欣赏。

小窍门

烧制冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多