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清汤肉丸的做法

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食材明细

主料
  • 肥瘦肉 适量
辅料

清汤肉丸的做法步骤

  • 清汤肉丸的做法步骤:1
    1
    三肥七瘦的肉搅碎成肉末。
  • 清汤肉丸的做法步骤:2
    2
    加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。
  • 清汤肉丸的做法步骤:3
    3
    加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌,使肉搅拌上劲。
  • 清汤肉丸的做法步骤:4
    4
    一只手抓起一团肉馅捏紧,从虎口处挤出一团肉,另一只手拿着勺子舀下这团肉,就成了一个肉丸子。
  • 清汤肉丸的做法步骤:5
    5
    锅里加水量稍多的水,开小火,将肉丸轻轻的放到锅中。
  • 清汤肉丸的做法步骤:6
    6
    依次全部做完,转中小火煮开即可。
  • 清汤肉丸的做法步骤:7
    7
    直接食用或下火锅、下面条里都可以。
来自 美食天下 田田_hz13 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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