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韩式干烧大虾

朝族媳妇辣白菜

韩式干烧大虾的做法

1张图片

“酸甜可口的韩式干烧大虾，吃一口就上瘾。”

食材明细

主料

大虾 500g
豌豆 1勺
玉米粒 1勺
绿辣椒 1个
红辣椒 1个
洋葱半个
姜末少许
蒜末 1勺

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
炸粉 5勺
淀粉 2勺
番茄酱 6勺
辣椒酱 3勺
酱油 2勺
豆瓣酱 半勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式干烧大虾的做法步骤

1
虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。
2
加入5勺炸粉抓匀。
3
炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。
4
将虾充分裹上调制好的粉糊。
5
锅中放油，中国炸虾。
6
复炸一次更加酥脆。
7
炸至金黄色捞出。
8
调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。
9
接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。
10
最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。
11
酸甜可口的韩式干烧大虾就做好了。

小窍门

1、炸虾的时候复炸一次会更酥脆。
2、熬制酱汁时要小火，避免糊锅。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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