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山楂糕

鸣翠燕
山楂糕的做法

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食材明细

主料
辅料

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤：1
    1
    山楂用盐水浸泡一小时。
  • 山楂糕的做法步骤：2
    2
    去核。
  • 山楂糕的做法步骤：3
    3
    撒入白糖腌制。
  • 山楂糕的做法步骤：4
    4
    将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。
  • 山楂糕的做法步骤：5
    5
    将打好的山楂泥放入不粘锅中。
  • 山楂糕的做法步骤：6
    6
    中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。
  • 山楂糕的做法步骤：7
    7
    放入器皿中刮平。
  • 山楂糕的做法步骤：8
    8
    放入冰箱冷藏后切块即可。
  • 山楂糕的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥，也可直接放入破壁机中打成泥（我直接打的）。
甜度根据自己喜好掌握。
制作简单但耗时较长。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点   家常菜   下午茶   零食  

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