“鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”

主料

• 番鸭 500克

辅料

• 油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 生抽 30毫升
• 黄糖 25克
• 姜 1块
• 葱 2条
• 八角 2只
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 桃金娘根 30克
• 风藤 10克
• 甘草 2克
• 花椒 4克
• 小茴 3克.
• 丁香 2克
• 红米曲 3克
• 干辣 4只