“冬天我家最常吃这菜，它看起来特别普通，但营养一点都不普通。补钙、养颜护肤、防癌、润肠通便、富含蛋白质、多种维生素和矿物质。添加了虾皮之后，补钙效果就更好啦！黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有显著的化解功能。患有结石的病人，一定要多吃这道菜，可帮助体内结石剥脱、分化、缩小、排出。”

主料

• 木耳 1小把（干）
• 小白菜 4颗
• 虾皮 30g

辅料

• 植物油 1大勺
• 干辣椒 4个
• 花椒 1小勺
• 姜片 2片
• 大蒜 2个
• 小葱 2颗
• 郫县豆瓣酱 2小勺
• 酱油 4小勺
• 盐 2小勺
• 醋 3小勺
• 白糖 1小勺