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青红双椒爆牛肉末独家

青红双椒爆牛肉末的做法

5张图片

食材明细

主料

牛肉末 适量

辅料

红椒 2个
青椒 2个
料酒 2匙
陈醋 1匙
白糖 2匙
老抽 2匙
胡椒粉 适量
洋葱适量

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

青红双椒爆牛肉末的做法步骤

1
准备牛肉末。
2
牛肉末中加胡椒粉，料酒，老抽，白糖，陈醋，鸡精腌制。
3
所有调味品和肉充分搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制半小时。
4
切洋葱丁。
5
洗净切好青红椒。
6
用清水冲洗干净辣椒籽装盘备用。
7
油热后爆香葱段和洋葱丁。
8
加入腌制好的牛肉末翻炒均匀，至牛肉末变色。
9
加入青椒红椒大火快速翻炒。
10
临出锅点少许盐即可（口重的可以再加入少许生抽）。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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