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荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒虾仁的做法

1张图片

“现在的荷兰豆很爽口哦冬季爱上火多吃青菜更健康配合虾仁清单中带着鲜甜”

食材明细

主料

荷兰豆 350g
虾仁 250g

辅料

葱姜末 2勺
生抽 1勺
食盐 1g
料酒 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒虾仁的做法步骤

1
把荷兰豆摘好洗净放入开水中焯半分钟捞出泡在凉水中。
2
虾仁挑去虾线倒入料酒腌渍一下几分钟就可以主要是去腥味。
3
锅中倒入油6成热后放入葱姜末炒香。
4
放入虾仁🍤翻炒至稍微变红色。
5
倒入焯好的荷兰豆翻炒2-3分钟断生即可。
6
出锅前放入生抽和食盐炒均就可以出锅啦。

小窍门

1、虾仁不要炒老可以下锅后稍微炒两下就放入荷兰豆继续翻炒
2、记得荷兰豆不要炒老断生就出锅
3、临出锅前再放入生抽和盐省的出水
4、记得生抽比较咸哦不上色这个用生抽就可以放老抽炒出来会是黑色不好看如果你有极鲜酱油放那个也可以

来自美食天下小妞妞0428 的作品

使用的厨具：炒锅

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