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荷兰豆木耳炒虾仁独家

荷兰豆木耳炒虾仁的做法

3张图片

“微辣，咸鲜，荷兰豆脆嫩，虾仁Q弹入味儿。”

食材明细

主料

荷兰豆 适量
木耳适量
虾适量

辅料

山茶油 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
水淀粉 适量
鸡精适量
姜适量
小米椒 3个
花椒适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆木耳炒虾仁的做法步骤

1
冰鲜虾解冻。
2
去头，去皮，去虾线，洗净。
3
适量盐，白胡椒粉，淀粉。
4
抓匀稍腌。
5
开水中焯至变红。
6
捞出过凉水。
7
荷兰豆择洗净。
8
木耳泡发。
9
荷兰豆开水焯至变绿捞出。
10
木耳也焯一下水捞出。
11
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。
12
焯过水的荷兰豆和木耳倒入。
13
翻炒两下。
14
虾仁倒入。
15
适量盐，鸡精调味。
16
翻炒一下。
17
淋上淀粉水。
18
待汤汁晶莹发亮关火盛出。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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