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菜干蒸炸肉

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菜干蒸炸肉的做法

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食材明细

主料
辅料

菜干蒸炸肉的做法步骤

  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：1
    1
    这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：2
    2
    菜干用热水泡软，炸肉背面用温水泡发。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：3
    3
    菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：4
    4
    炸肉放少许柠檬、姜丝、蒜泥、酱油腌制。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：5
    5
    菜干炒干水，放适量食盐调味。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：6
    6
    炸肉码好装盘底，菜干铺上面，高压锅中蒸20分钟。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：7
    7
    蒸熟把多余汁倒出来，然后拿一菜盘倒扣出来，用倒出来的汁加适量生粉、酱油调味勾芡淋炸肉上面即可。
  • 菜干蒸炸肉的做法步骤：8
    8
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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